巴氏殺菌流水線(xiàn)設備構成及應用優(yōu)勢

巴氏滅菌流水線(xiàn)以水為滅菌介質(zhì)，主要分滅菌段、預冷段、冷卻段三部分。 殺菌段溫度，時(shí)間可調控，適合不同產(chǎn)品的不同工藝，隨意調節。輸送采用不銹鋼網(wǎng)帶或者鏈板式網(wǎng)帶?？勺孕羞x擇。加熱方式采用鍋爐蒸汽，特別適…

巴氏殺菌設備使用須知

乳品軟包裝巴氏殺菌流水線(xiàn)殺菌流程及應用

巴氏殺菌設備的殺菌特點(diǎn)及廣泛應用

巴氏殺菌設備是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當的溫度和保溫時(shí)間處理，將其全部殺滅。 不同的食品采用巴氏殺菌，有著(zhù)不同的目的。某些食品，特別是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黃，巴氏殺菌主要是破壞可能存在的病原…

真空脫氣罐使用與維護

液體奶/含乳飲料等在生產(chǎn)環(huán)節通常需要進(jìn)行脫氣處理。經(jīng)過(guò)脫氣可以同時(shí)去除懸浮微粒上附著(zhù)的氣體，防止微粒上浮，改善產(chǎn)品外觀(guān)；減少高溫滅菌和灌裝時(shí)起泡，改善殺菌效果，減少容器內部的腐蝕。真空脫氣罐是乳品、果…

乳品無(wú)菌冷灌裝的特點(diǎn)及優(yōu)勢

無(wú)菌冷灌裝是指在無(wú)菌條件下對產(chǎn)品進(jìn)行冷（常溫）灌裝，這是相對于通常采用在一般條件下進(jìn)行的高溫熱灌裝方式而言的。在無(wú)菌條件下灌裝時(shí)，設備上可能會(huì )引起產(chǎn)品發(fā)生微生物污染的部位均保持無(wú)菌狀態(tài)，所以不必在產(chǎn)品…

奶粉行業(yè)或迎新一輪洗牌奶企如何煥新升級增實(shí)力？

伴隨著(zhù)奶粉產(chǎn)量和質(zhì)量穩步提升，以及國內消費者對國產(chǎn)奶粉信心增強，曾經(jīng)一度被進(jìn)口奶粉打壓的國產(chǎn)奶粉迎來(lái)逆轉。繼受疫情影響進(jìn)口奶粉斷供，進(jìn)口奶源安全問(wèn)題引發(fā)擔憂(yōu)后，國產(chǎn)奶粉正迎來(lái)反轉市場(chǎng)格局的新階段。而在…